CREAM est un groupe britannique de blues-rock, d'acid-rock et de psychedelic hard rock fondé en 1966 à Londres en Angleterre par ERIC CLAPTON (chant, né ERIC PATRICK CLAPTON le 30/03/1945 à Ripley dans le Surrey en Angleterre, ex-THE YARDBIRDS), GINGER BAKER (batterie, né PETER EDWARD BAKER le 19/08/1939 à Lewisham au sud de Londres) et JACK BRUCE (basse/piano/harmonica, né JOHN SYMON ASHER BRUCE le 14/05/1943 à Bishopbriggs, près de Glasgow en Ecosse, ex-BLUESBREAKERS).

Ils obtiennent leur plus grand succès avec "SUNSHINE OF YOUR LOVE" (n°3 au Canada, n°5 aux USA, n°13 en Espagne, n°18 en Australie, n°25 en Grande Bretagne, n°27 aux Pays Bas au Nederlandse Top 40 et n°44 en Italie).

Ce premier jam band de l'histoire se sépare en novembre 1968. Reformations éclaires en 1993 pour la cérémonie d'introduction au Rock'n'roll Hall of Fame et en mai 2005 pour seulement 4 concerts donnés au Royal Albert Hall de Londres.

ERIC CLAPTON se dirigera vers le solo. JACK BRUCE fera du jazz fusion avec le groupe LIFETIME. Il travaillera avec LOU REED, FRANK ZAPPA, JOHN McLAUGHLIN, CARLA BLEY, ROBIN TROWER, COZY POWELL, JON ANDERSON ou GARY MOORE. Enfin, GINGER BAKER formera BLIND FAITH et BBM.

JACK BRUCE décède le 25/10/2014 d'une hépathopathie dans le Suffolk en Angleterre. Il laisse derrière lui sa femme MARGRIT SEYFFER et 4 enfants dont la chanteuse de trip hop ARUBA RED. GINGER BAKER décède le 06/10/2019 à l'hôpital de Canterbury dans le Kent.